睦月の和月コースでは、主菜に厳選した牛舌の和風煮込みをご用意いたしました。三浦産の冬野菜と共にじっくり柔らかく煮込んでおります。魚沼産のコシヒカリとご一緒にお好きな薬味でお召し上がりください。彩り豊かな前菜や旬の鱈を使った揚げ物等、心和む最適なコース内容になっております。この機会に是非ご堪能ください。

前菜
安納芋のすり流し
ノルウェーサーモンの昆布締め　菜の花の御浸しと共に
ありたどりと根菜の八幡巻き　トリュフ風味
黒毛和牛のしぐれ煮

旬菜
豪州産　ラムしゃぶと旬野菜のサラダ仕立て
和風胡麻ドレッシング

揚げ物
塩鱈の竜田揚げ
霙木野子餡

主菜
牛舌と三浦産冬根菜の和風煮込み
柚子胡椒
山葵
和辛子

食事
魚沼産コシヒカリ
香の物

甘味
苺風味の杏仁豆腐

如月の和月コースは、旬の食材を取り入れた前菜から始まり、ヘルシーでビタミン豊富な豪州産のラム肉を使用したサラダ、冬の代表魚、鱈の熱々竜田揚げをご用意いたしました。そして主菜は、じっくり煮込んだほろほろの柔らかい牛タンの和風煮込みをご堪能いただけます。是非、この機会に当店の和月コースをお楽しみくださいませ。

前菜
安納芋のすり流し
ノルウェーサーモンの昆布締め　菜の花の御浸しと共に
ありたどりと根菜の八幡巻き　トリュフ風味
黒毛和牛のしぐれ煮

旬菜
豪州産　ラムしゃぶと旬野菜のサラダ仕立て
和風胡麻ドレッシング

揚げ物
塩鱈の竜田揚げ
霙木野子餡

主菜
牛舌と三浦産冬根菜の和風煮込み
柚子胡椒
山葵
和辛子

食事
魚沼産コシヒカリ
香の物

甘味
苺風味の杏仁豆腐

『鹿児島県産黒豚の味噌漬け焼きと浅利の釜めしコース』
弥生の和月コースでは、春の訪れを感じる前菜から始まり初鰹と春野菜のサラダ仕立て、旬の鰆を用いた胡麻の香る焼き物、メインとなる主菜では旨味成分が強く柔らかな鹿児島県産黒豚の味噌漬け焼きを、ご用意いたしました。目の前で炊き上がる浅利と春野菜の釜めしを、ご一緒にお楽しみ頂けます。是非、この機会に和月コースをお楽しみくださいませ。

前菜
牛蒡のすり流し
合鴨の南蛮煮
サーモンと葉野菜の東寺巻き
桜海老の新丈　柚子餡

旬菜
初鰹のタタキ　春野菜のサラダ仕立て

焼き物
鰆の南部焼き

主菜
鹿児島県産黒豚の味噌漬け焼き

食事
浅利と春野菜の釜めし

甘味
抹茶の焼き菓子
季節の果実