1月のイタリアーノコースでは、メインに牛タンのブレゼをご用意いたしました。三浦産有機野菜と共に2日間じっくり煮込み柔らかく仕上げております。ペッシェでは冬が旬の鱈をムニエルにして木野子の旨味を凝縮した濃厚なクリームソースでお召し上がりいただきます。三浦産有機野菜をふんだんに使ったサラダ等、充実のコース内容になっております。この機会に是非、ご賞味ください。
アンティパスト
安納芋の冷製ポタージュ
合鴨のコンフィ
公魚のカルピオーネ
小海老のアヒージョタルト
インサラータ
イタリア産サラミと三浦産有機ヴァプール野菜のサラダ
ペッシェ
塩鱈のムニエル デュクセルクリームソース
カルネ
牛タンと三浦産有機野菜のブレゼ
パスタ
自家製ボロネーゼ
ドルチェ
クレームキャラメル
季節のフルーツ添え
