3月のイタリアーノコースは、メインに食べごたえのある、はかた地鶏をご用意いたしました。オレンジ香る爽やかなビガラードソースとお召し上がりください。また国産牛の内モモをじっくり低温調理し柔らかく仕上げたローストビーフのアンティパストや、春野菜とアサリの旨味が濃縮されたボンゴレロッソのパスタなど、春の恵みをご堪能いただけるコースをご提供いたします。

アンティパスト
国産牛のローストビーフカルパッチョ
レフォールアイオリソース

インサラータ
旬野菜のキューブサラダ　ミント風味

ペッシェ
鰆のポワレ　ブイヤベース風

カルネ
福岡県産　はかた地鶏のロースト
ビガラードソース

パスタ
アサリと春野菜のボンゴレロッソ

ドルチェ
自家製ティラミス
ジャンドゥイア添え

4月のイタリアーノコースでは、春に旬を迎える食材を随所に取り入れております。しっとり柔らかく仕上げたローストビーフのカルパッチョ、春の代表魚サワラのポワレ、メインでは旨味溢れるはかた地鶏を産地直送でご用意いたしました。地鶏ならではの食感・旨味をお楽しみいただけます。是非、この機会に春のイタリアーノコースをご堪能くださいませ。

アンティパスト
国産牛のローストビーフカルパッチョ
レフォールアイオリソース

インサラータ
旬野菜のキューブサラダ　ミント風味

ペッシェ
鰆のポワレ　ブイヤベース風

カルネ
福岡県産　はかた地鶏のロースト
ビガラードソース

パスタ
アサリと春野菜のボンゴレロッソ

ドルチェ
自家製ティラミス
ジャンドゥイア添え

山形県産　米沢豚のローストコース
5月のイタリアーノコースはカルネに、肉質の柔らかさ・甘さ・脂の旨味のバランスがよく芳醇な味わいが特徴のブランド豚・『米沢豚』をメインにご用意いたしました。ピリッと辛味の効いたレフォールソースと共にお召し上がりください。また旬のカツオに香草風味のパン粉を纏わせたペッシェや、脂ののったアナゴとトマト・オリーブの酸味がピッタリのパスタなど、初夏の季節感漂うコースを皆様でお楽しみください。

アンティパスト
初夏野菜のガスパチョ
サルシッチャのアランチーニ
イタリア産プロシュートとリコッタムースのブルスケッタ
黒毛和牛のリエット

インサラータ
北海産タコと香味野菜のサラダ

ペッシェ
初カツオのインパナート　バルサミコソース

カルネ
山形県産米沢豚のロースト　レフォールソース

パスタ
アナゴのプッタネスカ

ドルチェ
ブルーベリーレアチーズケーキ