11月のイタリアーノは、三浦半島契約農家直送のバターナッツ南瓜の濃厚ポタージュから始まります。自家製キッシュとノルウェーサーモンのカルパッチョ、ブリのムニエルはトマトソースで、メインはスペイン産イベリコ豚をローストし相性抜群のマスタードソースでお召し上がりいただきます。是非、この機会に秋のイタリアーノコースをご堪能ください。

アンティパスト
サルシッチャとほうれん草のキッシュ
ノルウェーサーモンのカルパッチョ　三浦産ベビーリーフのサラダ仕立て

ズッパ
バターナッツ南瓜のポタージュ

ペッシェ
ブリのムニエル　リボルノ風トマトソース

カルネ
スペイン産イベリコ豚のロースト　マスタードソース

パスタ
ベーコンと産直キノコのクリームパスタ

ドルチェ
カシス・マロンのムース仕立て　ショコラアイス添え

12月は忘年会特別メニューとなります。

京都ぽーく銘柄豚のグリルコース
1月のイタリアーノコースでは、メインに銘柄豚京都ぽーくをご用意いたしました。風味豊かで柔らかく肉質が優れた特徴のロース肉をじっくりグリルしています。グレイビーソースでお召し上がりください。また冬に旬を迎えるカブのヴルーテ、塩鱈のムニエル、ドルチェはイチゴを様々な調理法で加工し、一皿に盛り合わせデグリネソンで仕立てています。この機会に是非ご賞味ください。

アンティパスト
聖護院カブのヴルーテ
小エビとオニオンソテーのキッシュロレーヌ
安納芋のクロケット
愛媛県産　真鯛のマリネ　菜の花ジェノベーゼ

インサラータ
サラミとモルタデラ・三浦産冬根菜のサラダ
ミカンヴィネグレット

ペッシェ
塩鱈のムニエル　デュクセルクリームソース

カルネ
京都ぽーくのグリル
グレイビーソース

パスタ
黒毛和牛のボロネーゼ

ドルチェ
イチゴのデグリネゾン　フレーズソルベ添え