1月のイタリアーノコースでは、メインに牛タンのブレゼをご用意いたしました。三浦産冬野菜と共にじっくり煮込み、柔らかく仕上げております。ペッシェでは冬が旬の鱈をムニエルにし、キノコの旨味を凝縮した濃厚な味わいのクリームソースでお召し上がりいただきます。甘味のある安納芋のポタージュなど、寒い季節に心身を温めるには打ってつけのコース内容になっております。この機会に是非お楽しみください。
ズッパ
安納芋のポタージュ
アンティパスト
ノルウェーサーモンとブロッコリーのキッシュロレーヌ
モッツアレラチーズとカポナータのブルスケッタ
佐賀県産ありたどりと根菜のガランティーヌ トリュフ風味
和牛のリエット 菜園仕立て
ペッシェ
塩鱈のムニエル デュクセルクリームソース
カルネ
牛タンと三浦産冬野菜のブレゼ
パスタ
スモークベーコンと冬キャベツのアーリオ・オーリオ
ドルチェ
タルト・オ・ショコラ 国産苺のデグリネゾンと共に
