FIORIA

  • home
  • menu
  • 岩手県産白金豚のローストコース

岩手県産白金豚のローストコース

イタリアーノ
  • イタリアーノ：イメージ
  • イタリアーノ：イメージ
  • 11月
  • 12月
  • 01月

  • 11月のイタリアーノコースは、メインに世界中の食通を魅了し続ける岩手県産白金豚をじっくりローストしました。相性の良い辛味マスタード・赤ワインソースでお召し上がりください。キッシュから南瓜のポタージュ、またカシスと濃厚マロンのムース等、旬の食材を随所に散りばめたイタリアーノコースをお楽しみください。

    アンティパスト
    サルシッチャとほうれん草のキッシュ
    ノルウェーサーモンのカルパッチョ　春菊のジェノベーゼソース

    ズッパ
    バターナッツ南瓜のポタージュ

    ペッシェ
    ブリのムニエル　リボルノ風トマトソース

    カルネ
    岩手県産白金豚のロースト　マスタードソース

    パスタ
    ベーコンと産直キノコのクリームパスタ

    ドルチェ
    カシス・マロンのムース仕立て　ショコラアイス添え

    WEBで予約 電話で予約

  • 12月は忘年会特別メニューとなります。
    詳しくはこちら

    WEBで予約 電話で予約

  • 京都ぽーく銘柄豚のグリルコース
    1月のイタリアーノコースは、メインに銘柄豚京都ぽーくをご用意いたしました。風味豊かで柔らかく、優れた肉質が特徴のロース肉を、じっくりとグリルしました。果実味溢れるポートワインソースでお召し上がりください。また冬に旬を迎える、カブのポタージュ、塩鱈のムニエル、ドルチェはイチゴを様々な調理法で加工し、一皿に盛り、デグリネゾンで仕立てています。この機会に是非ご賞味ください。

    アンティパスト
    寒ブリと冬野菜のサラダ仕立て　みかんヴィネグレット
    魚介と白インゲン豆のマリネ　アンチョビ風味
    豚フィレ肉の低温調理と焼きリンゴ・カマンベールのブルスケッタ

    ズッパ
    カブのポタージュ　黒トリュフ風味

    ペッシェ
    塩鱈のムニエル　デュクセルクリームソース

    カルネ
    京都ぽーくのグリル　ポートワイン香るヴァンルージュ

    パスタ
    黒毛和牛のボロネーゼ

    ドルチェ
    イチゴのデグリネゾン　フレーズシャーベット添え

    WEBで予約 電話で予約

※ 期間限定11/1～11/30までのメニューになります。
※ 仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。
※ 食物アレルギーをお持ちの方は出来る限り対応いたしますので、ご予約時にお申し付けください。
※ 写真はイメージです。
※ 上記プランの最終入店は22時とさせていただきます。
※お客様のご予算、ご用途に応じたお料理の提供も可能です。ご要望ございましたらお気軽にお申し付けください。

※ 期間限定12/1～12/31までのメニューになります。
※ 仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。
※ 食物アレルギーをお持ちの方は出来る限り対応いたしますので、ご予約時にお申し付けください。
※ 写真はイメージです。
※ 上記プランの最終入店は22時とさせていただきます。
※お客様のご予算、ご用途に応じたお料理の提供も可能です。ご要望ございましたらお気軽にお申し付けください。

※ 期間限定1/1～1/31までのメニューになります。
※ 仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。
※ 食物アレルギーをお持ちの方は出来る限り対応いたしますので、ご予約時にお申し付けください。
※ 写真はイメージです。
※ 上記プランの最終入店は22時とさせていただきます。
※お客様のご予算、ご用途に応じたお料理の提供も可能です。ご要望ございましたらお気軽にお申し付けください。