7月のイタリアーノコースは、メインにブランド豚として名高いプラチナポークをご用意いたしました。肉の繊維がきめ細かく、脂の旨味が口の中に広がります。アンティパストには食感のよい海老と朝採れの有機野菜の見た目にも綺麗なテリーヌ。〆のデザートには濃厚なマンゴーのムースをキャラメリゼし、ナッツとチョコの風味のジェラートを添えました、互いのマリアージュをお楽しみください。この時期にしか味わえない、FIORIA夏のフルコースを是非ご賞味ください。
ズッパ
冷製コーンポタージュ
アンティパスト
小海老と三浦産有機野菜のテリーヌ
ペッシェ
気仙沼産メカジキのグリル シノワ風香味ソース
カルネ
岩手県産 プラチナポークと北海道産じゃがいものハーブロースト
パスタ
茄子、モッツァレラチーズとバジルのポモドーロスパゲティ―
ドルチェ
マンゴーシブースト ジャンドゥイヤ添え
