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牛タンの網焼き御膳コース

和月（わげつ）
  • 和月（わげつ）：イメージ
  • 和月（わげつ）：イメージ
  • 06月
  • 07月
  • 08月

  • 水無月の和月コースは、FIORIA特製・仙台名物『牛タン御膳』をご用意いたしました。麦飯・とろろとご一緒にお召し上がりください。またトリュフの餡と甘味たっぷり玉蜀黍の冷製茶碗蒸し、女鯒と朝採り野菜のサクサク食感の天麩羅、甘味は抹茶風味のわらび餅となります。初夏の和月コースを皆様でご堪能ください。

    前菜
    新じゃがいものすり流し
    小エビと産直トマトの御浸し
    鯵の南蛮漬け
    ハーブ三元豚の西京味噌焼き

    旬菜
    玉蜀黍の冷製茶碗蒸し　トリュフ餡掛け

    揚げ物
    女鯒と初夏野菜の天婦羅　天つゆヌーベ添え

    主菜・御膳
    牛タンの網焼き
    麦飯（釜炊き）
    山芋とろろ
    赤出汁

    甘味
    抹茶のわらび餅
    季節果実

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  • 特選　特選黒毛和牛の牛まぶしコース
    文月の和月コースは、岐阜名物の牛まぶしをご用意いたしました。強火で香ばしく仕上げた黒毛和牛を、薬味・出汁など、お好みでお召し上がりいただきます。また本鮪中トロ・赤身と帆立のお造り、メカジキの竜田揚げ、完熟マンゴーの水羊羹等、FIORIA夏の和月コースを、皆様でお楽しみください。

    前菜
    玉蜀黍のすり流し
    穴子の南蛮漬け
    蒸海老の手毬寿司
    白胡麻豆腐　トリュフ餡

    お刺身
    本鮪　　中トロ
    　　　　赤身
    近海産　帆立

    揚げ物
    メカジキの竜田揚げ　霙餡

    主菜・御膳
    黒毛和牛の牛まぶし
    牛出汁
    香の物
    薬味

    甘味
    完熟マンゴーの水羊羹
    水菓子

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  • 特選　特選黒毛和牛の牛まぶしコース
    長月の和月コースは、岐阜名物の牛まぶしをご用意いたしました。強火で香ばしく仕上げた黒毛和牛を、薬味・出汁など、お好みでお召し上がりいただきます。また本鮪中トロ・赤身と帆立のお造り、完熟マンゴーの水羊羹等、季節を満喫できるFIORIA和月コースを皆様でお楽しみください。

    前菜
    玉蜀黍のすり流し
    穴子の南蛮漬け
    蒸海老の手毬寿司
    白胡麻豆腐　トリュフ餡


    お刺身
    本鮪　　中トロ
    　　　　赤身
    近海産　帆立

    揚げ物
    メカジキの竜田揚げ　霙餡

    主菜・御膳
    黒毛和牛の牛まぶし
    牛出汁
    香の物
    薬味


    甘味
    完熟マンゴーの水羊羹
    水菓子

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※ 期間限定6/1～6/30までのメニューになります。
※ 仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。
※ 食物アレルギーをお持ちの方は出来る限り対応いたしますので、ご予約時にお申し付けください。
※ 写真はイメージです。
※ 上記プランの最終入店は22時とさせていただきます。
※お客様のご予算、ご用途に応じたお料理の提供も可能です。ご要望ございましたらお気軽にお申し付けください。

※ 期間限定7/1～7/31までのメニューになります。
※ 仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。
※ 食物アレルギーをお持ちの方は出来る限り対応いたしますので、ご予約時にお申し付けください。
※ 写真はイメージです。
※ 上記プランの最終入店は22時とさせていただきます。
※お客様のご予算、ご用途に応じたお料理の提供も可能です。ご要望ございましたらお気軽にお申し付けください。

※ 期間限定8/1～8/31までのメニューになります。
※ 仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。
※ 食物アレルギーをお持ちの方は出来る限り対応いたしますので、ご予約時にお申し付けください。
※ 写真はイメージです。
※ 上記プランの最終入店は22時とさせていただきます。
※お客様のご予算、ご用途に応じたお料理の提供も可能です。ご要望ございましたらお気軽にお申し付けください。