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鹿児島県産黒豚のローストコース

イタリアーノ
  • イタリアーノ：イメージ
  • イタリアーノ：イメージ
  • 04月
  • 05月
  • 06月

  • 4月のイタリアーノコースは、メインに鹿児島県産の黒豚をローストでご用意いたしました。ピクルス、マスタード、赤ワインソースとご一緒にお召し上がりください。またアサリのパスタ、契約農家産直三浦・鎌倉の春野菜、旬の苺のドルチェなど、春の訪れをFIORIAイタリアーノコースで是非、ご堪能ください。

    アンティパスト
    新玉ねぎのポタージュ
    新ジャガイモのトルティージャ
    合鴨の冷製コンフィ　オレンジバルサミコソース
    黒毛和牛リエットとフォアグラムース　コルテスタイル

    インサラータ
    春の三浦・鎌倉産野菜の菜園風サラダ仕立て
    ボッタルガ風味

    ペッシェ
    トラウトサーモンのムニエル
    産直トマトのマリナーラソース

    カルネ
    鹿児島県産黒豚のロースト
    シャルキュトリーソース

    パスタ
    浅利と春野菜のボンゴレ・ビアンコ

    ドルチェ
    苺のティラミス　ショコラアイス添え

    WEBで予約 電話で予約

  • 新潟県産雪室熟成豚のローストコース
    5月のイタリアーノコースは、カルネにスノーエイジング・ポークをご用意いたしました。雪室でゆっくり熟成させ、まろやかな旨みとやわらかさを引き出したお肉です。グリーンペッパーソースでお召し上がりください。またペッシェはサワラのムニエル、ベーコンとトマトクリームのあっさりと仕上げたパスタなど、季節感漂う初夏のお料理をお楽しみください。

    アンティパスト
    新じゃがいものヴィシソワーズ　トリュフ風味
    サルシッチャアランチーニ
    マグロの生ハムとリコッタムースのブルスケッタ
    アジのエスカベッシュ

    インサラータ
    小エビとアボカドのメキシカン風サラダ

    ペッシェ
    近海産　サワラのムニエル　ラビゴットソース

    カルネ
    雪室熟成豚のグリル　グリーンペッパーソース

    パスタ
    ベーコンと初夏野菜のトマトクリームパスタ

    ドルチェ
    マンゴーシブースト　ショコラアイス添え

    WEBで予約 電話で予約

  • 新潟県産雪室熟成豚のローストコース
    6月のイタリアーノコースは、カルネにスノーエイジング・ポークをご用意いたしました。雪室でゆっくり熟成させ、まろやかさ・旨み・やわらかさを引き出したお肉です。程よい辛味のグリーンペッパーソースでお召し上がりください。また、メキシカン風に仕上げたサラダや、マンゴーシブーストのドルチェなど、初夏を迎えるFIORIAイタリアーノコースをお楽しみください。

    アンティパスト
    新じゃがいものヴィシソワーズ　トリュフ風味
    サルシッチャアランチーニ
    マグロの生ハムとリコッタムースのブルスケッタ
    アジのエスカベッシュ

    インサラータ
    小エビとアボカドのメキシカン風サラダ

    ペッシェ
    近海産　サワラのムニエル　ラビゴットソース

    カルネ
    雪室熟成豚のグリル　グリーンペッパーソース

    パスタ
    ベーコンと初夏野菜のトマトクリームパスタ

    ドルチェ
    マンゴーシブースト　ショコラアイス添え

    WEBで予約 電話で予約

※ 期間限定4/1～4/30までのメニューになります。
※ 仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。
※ 食物アレルギーをお持ちの方は出来る限り対応いたしますので、ご予約時にお申し付けください。
※ 写真はイメージです。
※ 上記プランの最終入店は22時とさせていただきます。
※お客様のご予算、ご用途に応じたお料理の提供も可能です。ご要望ございましたらお気軽にお申し付けください。

※ 期間限定5/1～5/31までのメニューになります。
※ 仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。
※ 食物アレルギーをお持ちの方は出来る限り対応いたしますので、ご予約時にお申し付けください。
※ 写真はイメージです。
※ 上記プランの最終入店は22時とさせていただきます。
※お客様のご予算、ご用途に応じたお料理の提供も可能です。ご要望ございましたらお気軽にお申し付けください。

※ 期間限定6/1～6/30までのメニューになります。
※ 仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。
※ 食物アレルギーをお持ちの方は出来る限り対応いたしますので、ご予約時にお申し付けください。
※ 写真はイメージです。
※ 上記プランの最終入店は22時とさせていただきます。
※お客様のご予算、ご用途に応じたお料理の提供も可能です。ご要望ございましたらお気軽にお申し付けください。