5月のイタリアーノコースはカルネに、オレイン酸が豊富で世界的にも評価が高いイベリコ豚をご用意いたしました。グリーンペッパー独自の辛味あるソースと共にお召し上がりください。また、旬の初ガツオを具沢山のラビゴットソースでいただくペッシェや、すっきりとパッションフルーツソースでいただく完熟マンゴーのシブーストなど、季節感満載、初夏のイタリアーノコースを皆様でお楽しみください。
アンティパスト
淡路島産高糖度玉ネギのポタージュ
鰆と初夏野菜のカルピオーネ
ハーブソーセージとアスパラのキッシュ
佐賀県産ありたどりのバロティーヌ トリュフ風味
インサラータ
ベーコンと新ジャガイモのスパイシーポテトサラダ
ペッシェ
初ガツオのレアグリル ラビゴットソース
カルネ
スペイン産イベリコ豚のロースト グリーンペッパーソース
パスタ
黒毛和牛の自家製ボロネーゼ
ドルチェ
マンゴーのシブースト パッションフルーツソース
